Onze foodtruck bij u op locatie
.jpeg)
Over ons
À ta table, onze keuken uw tafel.
Met onze foodtruck brengen we culinaire beleving naar elke locatie. Of het nu gaat om een diner, feest of ander speciaal moment: wij zorgen voor een complete ervaring. De mobiele keuken, de afwas én naar wens het servies, alles nemen we mee. Zodat u nergens naar om hoeft te kijken. Ik heb door de jaren heen veel ervaren mensen leren kennen. Dit zorgt ervoor dat we afhankelijk van het evenement, met z'n allen of in een kleinere samenstelling aanwezig zijn. Altijd passend bij de gelegenheid met oog voor kwaliteit, gastvrijheid en smaak!
Ruud
Ik ben Ruud Penninx 22 jaar en oprichter van à ta table. Mijn passie voor koken begon al op jonge leeftijd. Wat startte met het bakken van taarten, groeide uit tot een echte liefde voor de keuken toen ik mijn eerste bijbaan kreeg in de horeca. Bij brasserie De Mouthoeve in Boekel begon ik als afwasser, maar al snel wist ik dat ik meer wilde. Toen ik doorgroeide naar de keuken en alles mocht leren en proeven van de chef, wist ik het zeker: ik wilde kok worden.
Na het behalen van mijn havo diploma besloot ik mijn passie te volgen en te starten aan de opleiding gespecialiseerd kok op De Rooi Pannen in Tilburg. Ik ben nog altijd heel blij met deze keuze. Tijdens mijn opleiding deed ik ervaring op bij verschillende bedrijven: Floryn Grand Café, restaurant Sillyfox en Raadhuis Uden. Hier leerde ik eerst de basis van de professionele keuken waarna ik een start maakte met koken op hoog niveau en ontwikkelde ik uiteindelijk mijn eigen kookstijl. Lees verder